Bock-oluet ovat vahvoja oluita, joiden kantavierreosuus on yli 16% ja alkoholipitoisuus nousee vähintään 6,5% – Doppelbock-oluilla jopa huomattavasti sen yli. Vahvoja oluita on sekä vaaleita Bockeja että tummia, mahonginruskeita Doppelbock-oluita, ja vaikka suurin osa vahvoista oluista onkin pohjahiivaoluita, myös pintahiivamenetelmällä voidaan valmistaa vahvaa vehnäolutta, Weizen-Bockia.

 

Lue tästä lisää aiheesta Bock-oluen historiaa

 

 

 

 

 

Salvator tumma Doppelbock.
Münchenin Paulaner-panimon tumma Salvator Doppelbock-olut on varmastikin yksi tunnetuimmista saksalaisista vahvoista oluista.